Italië Archieven - Het vrouwenbrein

Blue Zone Secrets

19.000 mensen ouder dan 100 in Italië. Wat is hun geheim?

Foto: Sergio Pani / Flickr

In Italië zijn 19.000 mensen ouder dan 100 …

Een in 2016 gepubliceerd rapport onthulde dat het aantal honderdplussers in Italië de afgelopen 15 jaar verdrievoudigd is. Er zijn op dat moment ongeveer 19.000 mensen ouder dan 100 – volgens een aantal experts komt dit door het unieke voedingspatroon en de manier van leven van het land.

En het zijn niet alleen honderdjarigen. Italië heeft de op een na hoogste gemiddelde levensverwachting in de wereld. Maar Italianen ‘overleven’ hun Europese buren niet alleen, ze doen dat met vitaliteit, met levenslust en met kracht.

Oudere ouderen doen romantische rendez-vous , rijden op hun scooters door de stad en juichen hun voetbalteams toe vanaf de terrassen – lang vervlogen tijden waarin de meeste ouderen in andere landen al lang ziek zijn geworden.

Voorbeelden van deze ouderen komen uit heel Italië.

Emma Moreno bijvoorbeeld. Zij overleed in 2017. Ze werd 117 jaar en 137 dagen. Sinds de dood van haar landgenote Maria Redaelli (die op 2 april 2013 overleed op 114 jarige leeftijd) was Morano niet alleen de oudste Italiaanse, maar ook de oudste Europese mens. Ze woonde zelfstandig tot het laatst in Verbania, Piemonte.

En dan de stad Montemaggiore Belsito, in de buurt van Palermo op Sicilië. Deze stad telt maar liefst negen honderdjarigen onder de 3.500 inwoners.

De honderdplussers van Montemaggiore Belsito. Foto: Antonio Parinello

Zoveel kwieke ouderen, dat trekt de aandacht van de wetenschap wereldwijd.

Wetenschappers bestuderen deze ouderen en hun leefwijze. Van Italiaanse genen tot het mediterrane dieet onderzoeken zij, in een poging uit te vinden waarom de gepensioneerden van dit land zo vitaal zijn.

Eén locatie die meer aandacht heeft gekregen dan andere op het gebied van langetermijnonderzoek is Sardinië. “Dit eiland was een tijdlang de thuisbasis van de enige ‘blauwe zone’ van Italië. Gianni Pes, een Italiaans arts en onderzoeker die de term Blue Zones in 2000 bedacht, vertelde: “Blue Zone is een term die wordt gebruikt om een geografisch gebied te beschrijven met een uitzonderlijk groot aantal inwoners van 100 jaar of ouder.”

De blauwe zone van Sardinië beslaat de zuid-centrale strook van het eiland tussen de steden Nuoro en Olgiastra. Hier zijn verhalen van bijna bovenmenselijke levensjaren volop aanwezig. In de stad Perdasdefogu, in de buurt van Ogliastra, toen Consolata Melis in 2013 106 jaar werd, vestigden zij en haar acht broers en zussen een nieuw wereldrecord voor de langstlevende broers en zussen. Melis stierf in 2015, drie maanden voor haar 108ste verjaardag.

Inmiddels is ook het Zuid Italiaanse dorpje Acciaroli aangemerkt als Blue Zone. Dit ligt niet in Sardinie maar onder Napels, in de provincie Salerno. De inwoners worden er uitzonderlijk oud. Ruim 10 procent is 100-plus. En belangrijker: iedereen blijft kerngezond.

Een vrouw verkoopt verse groenten en fruit op de markt in Acciaroli. Een mediterraan dieet zou helpen gezond oud te worden. Beeld Gianni Cipriano

“Ongeveer 75 tot 80 procent van het fenomeen is te wijten aan leefstijlfactoren, zoals voedingspatroon en familiebanden”, legde Gianni Pes uit.

In Italië is de voeding vooral plantaardig, gebaseerd op verse lokale producten, en is het rijk aan olijfolie en peulvruchten.

Kazen gemaakt van verse schapen- en geitenmelk, zoals ricotta en de traditionele casu ajedu, bevatten hoge doses van de lactobacillus-bacterie waarvan is aangetoond dat het de spijsvertering en hormonale gezondheid stimuleert en waarvan wordt gedacht dat ze een sleutelrol spelen in het behouden van de vitaliteit van gepensioneerden.

De lokale wijn uit Sardinië wordt ook beschouwd als een soort elixer. De rustieke, robijnrode Canonnau, die in de Sardijnse regio bij elke lunch en diner wordt genuttigd, bevat veel antioxidanten die het verouderingsproces vertragen.

Foto: Marco Mancuso / Flickr

Door een stroom van recente publiciteit is de wereldwijde vraag naar deze voedingsmiddelen enorm gestegen, zozeer zelfs dat een burgemeester in de blauwe zone stad Gavoi hoopt dat het de regionale economie kan versterken.

“Als de interesse en de vraag zich voortzetten, zouden we in staat moeten zijn om afstand te nemen van industriële projecten en onze economie te baseren op de export van ons traditionele eten en drinken,” vertelde burgemeester Giovanni Cagusi aan The Local.

Het vooruitzicht om meer van deze voedingsmiddelen te eten om langer vitaal te blijven klinkt verleidelijk, maar voeding is slechts een van de factoren in de leefwijze van deze eeuwelingen.

“Hoe we omgaan met onze ouderen en onze medemens is waarschijnlijk net zo belangrijk als voeding bij het verklaren waarom we langer leven,” voegde Cagusi eraan toe. “In onze stad van 2.700 mensen kent iedereen elkaar en zijn familiebanden erg sterk.”

Nauwe familiebanden betekent dat de ouderen liefdevol worden verzorgd en gerespecteerd door hun naasten, een feit dat volgens wetenschappers vier tot zes jaar zou kunnen toevoegen aan hun leven.

“In heel Italië – is er een soort cultus rond ouderen,” legde Pes uit. (Overigens ook rond kinderen is mijn ervaring 🙂 met kinderen op vakantie in Italië zijn is werkelijk een feestje.)

Mensen die boven de 80 alleen leven, hebben een veel kortere levensverwachting dan mensen die nauwe familiebanden hebben. ”

Maar, zo waarschuwt Gianni Pes, blauwe zones liggen niet vast. Terwijl de krachten van de globalisering zelfs in de meest afgelegen hoeken van het Italiaanse platteland aankomen, verandert de leefstijl mee en nemen de clusters van super-honderdjarigen af. We moeten niet vergeten dat blauwe zones niet statisch zijn. ”

Uiteindelijk is de wetenschap over vitaal leven tot 100 complex en er zijn geen garanties, maar de eenvoudige manier van leven op het Italiaanse platteland zou de sleutel kunnen zijn.

Op zijn minst biedt de wetenschap ons een perfect excuus om onze kaasplanken af te stoffen, een fles Cannonau te openen en te gaan zitten met onze geliefden. Speciaal voor onze clubleden kunnen wij de genoemde Cannonau wijn aanbieden tegen een gereduceerd tarief. Lees hier voor meer informatie

Zou jij het leuk vinden om zelf kennis te maken met het Italiaanse leven en nog meer te horen over een blue zone leefstijl? Kijk dan vooral eens op deze pagina!

Bronnen voor dit artikel o.a.: thelocal.it - wikipedia - volkskrant

Blue zone happiness in Toscane

Genieten onder de Toscaanse zon

Ga met ons mee en laat je verwennen en verrassen!

Italië in de lente; het zonnetje schijnt, de natuur is wakker.. Mooier kan het gewoonweg bijna niet en daarom organiseren wij samen met Particolare Vakanties een fantastische reis naar Toscane tijdens Hemelvaart 2019.

We zijn te gast bij La Ghiandaia, een Agriturismo in Toscane op maar 30 kilometer afstand van Firenze en middenin de Chianti streek. Dit agriturismo wordt gerund door het liefdevolle koppel Silvia en Luca die er samen met hun 3 dochtertjes in de loop van de jaren een paradijsje van hebben weten te maken. Het heeft alles wat je van een sprookjesachtig agriturismo mag verwachten:

– Het is er kleinschalig want het beschikt over maar 7 appartementen.
– Het heeft een prachtig zwembad met een droomachtig uitzicht over de glooiende heuvels
– Het ruikt er heerlijk door de vele bloemen en planten die er staan
– De kamers zijn ingericht met antieke meubelstukken uit de familie van Silvia waardoor je je echt even in een andere tijd waant
– Voor wie durft (bergje op en bergje af) zijn er mountainbikes en een potje voetbal oftafeltenniskan er zelfs ook nog worden gespeeld
– Je kunt er socializen op gezamelijke terrasjes maar je even terugtrekken kan ook want de appartementen bieden je veel privacy.
– Natuurlijk is er Wifi.. voor als je even wilt connecten met het thuisfront (maar doe dit niet te veel natuurlijk want anders heb je ze bij thuiskomst niets meer te vertellen en te laten zien ;))
– Dankzij de ligging in de Chianti streek is het een uitstekende locatie voor wijnliefhebbers

Dit kun je verwachten:
– Een verblijf bij het schitterende Agriturismo La Ghiandaia in een ruime tweepersoonskamer met eigen of gedeelde badkamer (inclusief)
– Gedeelde woonkamer, keuken en terras met maximaal 2 andere deelnemers aan de reis (uit ervaring is gebleken dat dit het mediterrane gevoel van leven versterkt!).
– Een gezellige aperitivo en welkomstmand bij aankomst (inclusief)
– Iedere ochtend een gezamenlijk uitgebreid ontbijt (inclusief).
– Een gezellige én leerzame kookworkshop onder begeleiding van Annemarie volgens de mooie en interessante principes van de Blue Zone levensstijl met aansluitend natuurlijk een lunch (inclusief). Natuurlijk ga je naar huis met alle recepten.
– Een mooie wandeling door de natuur in de omgeving van het agriturismo onder begeleiding van wandelgids Luca. We genieten hierbij van de schitterende flora en fauna van dit gebied.
– Tour Enogastronomico – Tijdens deze tocht gaan we op bezoek bij een wijnhuis en maken we kennis met een aantal heerlijke wijnen van deze streek (inclusief).
– Dagtocht Firenze Speciale – Omdat een bezoek aan de bijzondere stad natuurlijk niet mag ontbreken, gaan we de stad bezoeken onder leiding van een gids. Tijdens een 2 uur durende tocht komen we meer te weten over deze bijzondere stad. Daarna is er tijd om de stad zélf te verkennen. (inclusief: transfer, 2 uur durende tour met gids, exclusief zijn de eventuele museumkosten en de eventuele kosten die je zelf maakt in de stad).
– Een sharing lunch, gezellig samen koken en eten.
– Een écht Italiaans ontbijt in een bar in Firenze op de dag van de dagtocht.
– Een diner in een gezellig restaurant (inclusief).
– Een heerlijk landgoed waar je, op eigen gelegenheid, heerlijk kunt wandelen, zwemmen of gewoon even lekker kunt ontspannen.
– Een geweldig lieve gastvrouw en gastheer die je meteen thuis laten voelen (inclusief ).

Heen- en terugreis
Vervoer voor de heen- en terugreis is op eigen gelegenheid (de boeking van je vlucht kan uit handen genomen worden door Robin) en voor eigen kosten.

Transfer
Transfer van vliegveld (Pisa) naar de accommodatie en retour op de dag van vertrek is inclusief indien er gebruik gemaakt wordt van de volgende retourvlucht:

Amsterdam (Schiphol) naar Pisa
30 mei 2019, 12:10 (vertrek) – 14:05 (aankomst)

Pisa naar Amsterdam
4 juni 2019, 15:00 (vertrek) – 17:05 (aankomst)

Transfer zit in dit geval bij de prijs inbegrepen.

Wil je een andere vlucht boeken dan is een transfer tegen betaling.

Autohuur
De transfers naar en van de activiteiten zijn inbegrepen in de reis, maar afhankelijk van je wensen ter plaatse kan het handig zijn om gebruik te maken van een huurauto. Het huren van een auto is voor eigen rekening.
Vraag Robin naar de mogelijkheden.

Wanneer
Datum: 30 mei 2019 – 04 juni 2019
Plaats: Lucolena (Greve in Chianti)
Prijs: € 847 p.p. op basis van een verblijf met 2 personen in een kamer – toeslag eenpersoonskamer €195

Lijkt je deze reis geweldig, maar wil je langer blijven en de streek op eigen houtje verder gaan ontdekken? Het bijboeken van een appartement bij Agriturismo La Ghiandaia is mogelijk. Vraag hiervoor Robin naar de mogelijkheden en tarieven.

Heb je zin om mee te gaan?
Stuur dan een mailtje naar Robin (info@particolarevakanties.nl) of naar Annemarie via het formulier op de contactpagina. We nemen dan z.s.m. contact met je op.

Lijkt het je leuk maar weet je nog niet zeker of je mee kunt? Je kunt je vrijblijvend op een lijst van belangstellenden laten zetten. We houden je dan op de hoogte en ben je nooit te laat met inschrijven als het maximaal aantal deelnemers in zicht komt.

Wanneer

30 mei – 4 juni 2019

Waar

Lucolena

Tijdstip

30 mei 2019

Kosten

€847.-

blue zone happiness groepsreis Italië kookworkshop

Van olijf tot olijfolie

Net als vorig jaar tijdens de Ligurië reis bezochten we Frantoio Moro, een oleificio in de buurt van het agriturismo waar we verbleven. Wat een geluk hadden we! Het was een drukte van jewelste van boeren, maar ook particulieren uit de streek die hun olijvenoogst kwamen brengen.

We genoten van de rondleiding en de verhalen van Sara. Zij nam ons mee het verwerkingsbedrijf in en liet het hele proces zien.

Om te beginnen de olijven, die in grote vierkante kratten aangeleverd worden door de boeren of particulieren die hun olijvenoogst komen brengen. Met een steekwagen worden ze in een machine gezet die de olijven met takken en bladeren katapulteert in een bak. De takken en bladeren worden gescheiden van de olijven en via een lopende band worden de olijven naar binnen gebracht.

De olijven komen zo van het land en moeten gewassen worden en daarna gedroogd met een soort grote föhn. Vervolgens worden ze met pit en al in 4 stukken gedeeld en daarna wordt er een pasta van gemaakt.

Voordat er olijfolie gemaakt wordt, wordt de pasta nog ontleed in water, pit, schil en.. olijfolie! Alle vier de ‘delen’ komen in verschillende reservoirs terecht.

Een van de 4 tanks waar de olijfolie in wordt opgevangen. Op iedere tank zit een post-it met de naam van de persoon van wie de olijfolie is.

Zoals ik al zei was het druk.. óók in de verwerkingsruimte. Op een bankje zitten 4 heren. Zijn wachten op hun olie die ze zo af kunnen tappen in de jerrycan die ze zelf meegenomen hebben.

Het grote moment! De trots van het land… De olijfolie mag worden getapt!

Het is opletten want het verwisselen van de vaten (én post-its met naam) gaat razendsnel!

Olijfolie proeven geblazen!

Na de interessante en enthousiaste rondleiding van Sara was het tijd voor een proeverij! We proefden 3 verschillende oliën.. De delicato, een olijfolie met een zachtere smaak, de deciso, een olijfolie met wat meer ‘pit’ én natuurlijk kon de net nieuwe olijfolie niet achterblijven! Die kon wel geproefd worden maar nog niet gekocht.. helaas! Wat een smaaksensatie!

Nieuw in het assortiment van Frantoio Moro zijn de verschillende pasta’s voor op brood (of in dolci natuurlijk). Als basis natuurlijk… de eigen olijfolie!

Ook andere producten op basis van olijfolie (maar ook graanproducten) worden verkocht in de winkel.

Bewaren op de automatische piloot

Weer valt me iets op.. Ook hier wordt álles maar dan ook álles bewaard en op een andere manier (her)gebruikt. Niets wordt weggegooid! Dát zou een schande zijn!

De vermalen pitten van de olijven worden opgeslagen in een grote container in de grond en dit pulver wordt gebruikt als brandstof in de open haard!

Vragen die jij misschien ook hebt

Wanneer worden de olijven geplukt? Dit jaar hadden we gehoopt bij de oogst aanwezig te kunnen zijn op het agriturismo maar helaas was dat niet zo. Wanneer de pluk is, is afhankelijk van hoe het weer is geweest maar de eigenlijke oogsttijd is in november, december en januari. Is het erg warm geweest in het groeiseizoen dan worden de olijven vaak al eerder geplukt.

Op sommige flessen olijfolie staat ‘eerste persing’. Wat betekent dat? Letterlijk de eerste persing van de nieuwe olijven.

Hoelang duurt het proces van olijf tot olijfolie? Allemaal dachten wij dat het proces langer in beslag zou nemen, maar dit neemt maar ongeveer een uur in beslag.

Hoeveel olijven zijn er nodig voor 1 liter olijfolie? Van 5 tot 10 kilogram olijven kun je ongeveer 1 liter olijfolie maken.

En dan kan het de winkel in!

blue zone blue zone leefstijl Italië mediterrane voedingspatroon olijfolie olijven workshop

De Siciliaanse keuken

Een blik op de Siciliaanse keuken

Italië is eten. Vraag je aan een Italiaan hoe het gaat dan kan het goed zijn dat hij je verteld wat hij gister heeft gegeten en ook wat er vanavond op tafel zal staan. Bijzonder is het feit dat er vaak gesproken wordt van de Italiaanse keuken maar dat er eigenlijk ontelbaar veel keukens in het land zijn, want iedere stad en ieder dorp heeft zo zijn eigen specialiteiten.

Een interessante keuken, maar ook de gewoontes om nader te onderzoeken vind ik die van Sicilië. Ook omdat Sicilië wordt gezien als nieuwe Blue Zone. En graag leg ik daarin ook een link naar Nederland. Wat zouden wij kunnen leren van de Sicilianen?

Als een ‘echte’ reporter stelde ik mijn vragen aan Rosanna Falcone. Een Nederlandse met Siciliaanse roots die sinds 3 jaar op Sicilië woont.

WAT ZIJN DE TYPISCHE STREEKGERECHTEN UIT JOUW REGIO?

De regio Palermo kent in algemene zin één regel: we gooien niets weg, dat geldt vooral voor vlees, dus eten we milt, pane ca meusa – broodje milt en darmen, stigghioli – bosuitje waar gewassen en gekookte schapendarm omheen wordt gedraaid en vervolgens gegrild. Ook al het andere orgaanvlees wordt gekookt of gebakken, eventueel sotto aceto gezet, maar er wordt niets weggegooid! Natuurlijk zijn de arancini, rijstballen gevuld met ragú en pane panelle, broodje met in gefrituurde plakjes kikkererwtenmeel ook typische streekgerechten. Niet uit de provincie maar ook hier volop verkrijgbaar: busiate alla Trapanese, een handgedraaide pasta met een pesto van tomaat, basilicum, knoflook en amandelen. Zoals overal in Italië zie je ook hier per streek, per dorp, per familie allerlei variaties hierop.

ZIJN ER GERECHTEN DIE ALLEEN MET SPECIALE GELEGENHEDEN WORDEN GEGETEN?

Op San Giuseppe (Sint Jozef, de vader van Jezus en dus vaderdag), 19 maart, eten we spaghetti con sarde. Hier wordt traditiegetrouw wilde venkel aan toegevoegd. Daarna worden er kardoenen(soort distel lijkend op artisjok) en wilde venkelstelen door beslag gehaald en gefrituurd en het toetje zijn sfince, heerlijke knapperige oliebolletjes door grove suiker gerold.

OP WELKE GELEGENHEDEN EET JE MET VRIENDEN EN WANNEER JUIST MET FAMILIE? IK DENK DAN AAN HET GEZEGDE: NATALE CON I TUOI, PASQUA CON CHI VUOI..

Eten is hier alles, de mensen maken zich er hier nooit met een makkie vanaf: men maakt van alle feesten een eetfestijn, beoordelen elkaars feest op het voedsel dat wordt geserveerd en er is bijna altijd kritiek: mijn eten is lekkerder, gaarder, minder doorgekookt, zouter, zoeter enz. dan wat ik nu eet. Het is traditie om op zondag bij je (schoon)moeder te gaan eten, ondanks dat je zelf een gezin hebt blijf je dit doen totdat ze er niet meer zijn…dan wordt jij de moeder waar de kinderen komen eten…Elk feest wordt gevierd met een maaltijd, een aangeklede borrel doe je alleen maar in een bar, niet bij iemand thuis! Verjaardagen, huwelijken, doop en communie worden met een overdaad van voedsel gevierd, anders is het geen feest! Feesten met vrienden doe je inderdaad met Pasen of met Ferragosto, de rest van het jaar is het met de hele familie.

WAAR KOOP JE JE VOEDSEL MEESTAL? SUPERMARKT, MARKT, VERS VAN HET LAND?

Je gaat hier veel naar de specialist: dus bakker, slager en groenteboer, verder staan er ook veel straatverkopers met hun oogst van de dag, veel mensen hebben zelf, of in hun familie, een moestuin, dan eet je wat er die dag volgroeid/rijp is.

WAT WORDT HET MEEST GEGETEN IN JOUW OMSTREKEN? VLEES, VIS, VEGA…

Eigenlijk alle drie: vlees en vis omdat dat de gewoonte is, vegetarisch soms al bewust maar vaak onbewust maar ook gewoonte want je eet wat er uit de moestuin komt, dus gekookte groente of salade, afhankelijk van het seizoen.

OUDE GERECHTEN WORDEN TEGENWOORDIG VAAK ‘GEPIMPT’ DOOR EEN INGREDIËNT TE VERVANGEN VOOR EEN ANDER. IS DAT OP SICILIË OOK ZO OF HOUDT MEN ZICH AAN HET TRADITIONELE?

Men is hier nog erg van de traditie, het moment waarop je een bepaald gerecht eet en ook de ingrediënten. Sterker nog, als een bepaald ingrediënt niet voorhanden is wordt dat nog gekocht of wordt er voor een ander gerecht gekozen… En je eet dus géén lasagne voor San Giuseppe!

WAT ZOU DE NEDERLANDSE KEUKEN MINDER MOETEN DOEN?

Als je praat over alleen maar hollands eten in de vorm van stamppot of traditie van piepers, karbonade en bloemkool met jus, dan zou daar wat meer variatie in mogen komen. Wellicht is de enige opmerking dat hier veel meer seizoensgericht wordt gegeten, dus echt geen aardbei met kerst of kool in de zomer!

De Nederlander zou wat meer met de seizoenen mogen eten, beter voor jezelf, altijd alles vers en beter voor het milieu.

HOE VAAK EET JE BUITEN DE DEUR? IS DAT VAKER DAN IN NEDERLAND EN ZO JA.. WAARDOOR KOMT DAT?

Ik eet minstens 1x per week buiten de deur, maar dat kan ook meer zijn. Dat is vaker dan in Nederland, de reden hiervoor is dat je hier voor heel weinig toch kunt eten!

WIJZE WOORDEN EN KRITISCHE NOTEN

Wijze woorden, maar zeker ook kritische noten van Rosanna dus.

En haar antwoord op: ‘Rosanna, heb jij wel eens gehoord van Blue Zones.. dat mensen daar gezond 100 worden?’ is: ‘Nee dat ken ik niet, maar ik weet wél dat er héél veel oude mensen hier wonen die tot op late leeftijd heel actief zijn. Of ze 100 zijn dat weet ik niet maar boven de 90 komen ze met gemak!’ Daar waar wij het woord Blue Zone gebruiken om een leefwijze aan te duiden is het voor de Italianen dus nog steeds niet meer dan normaal zo te leven!

Mooi!

blue zone eetgewoonten Italië leefstijl tradities

De leukste Italiaanse tradities!

DÍT ZIJN DE LEUKSTE ITALIAANSE TRADITIES!

Italië.. het land met maarliefst 2 Blue Zones!

Een blog over de tradities van haar inwoners, de Italianen.
Moet je eens kijken hoeveel van die tradities iets te maken hebben met GENIETEN en vooral met… het Italiaanse SAMEN gevoel.

Italië is zo’n beetje het land van de tradities! Jong en oud hechten veel waarde aan tradities die er, vaak al eeuwen, zijn. Dít zijn de leukste Italiaanse tradities op een rij!

DE ITALIAANSE BEGROETING

Ook als vreemde zul je je in Italië al snel welkom voelen. De Italianen zullen een onbekend persoon altijd groeten en meestal als eerste. Een kort praatje is dan niet vreemd. Pas met kussen trouwens even op, want de Italianen kussen iets anders dan dat wij dat doen. Om te beginnen, starten zij rechts in plaats van links en kussen ze maar 2 keer en niet 3 keer zoals wij dat doen!

KOFFIE, KOFFIE, KOFFIE

Italië is een heus koffieland! Er wordt heel wat koffie gedronken! Al zijn het niet zulke ‘sloten’ als wij hier in Nederland drinken.
Tot een uur of 11 in de ochtend wordt er door de Italianen nog graag cappuccino gedronken, maar daarna gaan ze over op espresso.

ONTBIJTEN IN EEN BAR

Voordat de Italianen naar hun werk gaan, stoppen ze bij hun favoriete bar en nuttigen ze daar hun ontbijt. Het liefst al staand aan de bar met een cappuccino en een cornetto (croissantje) of een andere Italiaanse zoetigheid, een praatje makend met de andere (vaste) gasten die er zijn en soms met een krantje. Het heerst meteen een gezellige drukte met het bekende geluid van koffiekopjes en schoteltjes.

LA SCARPETTA

In Italië zul je bij je eten altijd een mandje brood krijgen. Daar gaat geen (kruiden)boter of saus op. Hooguit wat olijfolie en wat zout, maar het brood wordt het meest gebruikt om de restjes saus van je bord te kunnen schrapen. Ze noemen dit La Scarpetta, het schoentje.
Overigens is het in hele exclusieve restaurants uit den boze om dit te doen.

(SAMEN) ETEN

Een groot deel van de dag draait in Italië om eten. Let maar eens op als je over straat loopt, of op een terras zit hoeveel mensen er alleen al praten over eten. Over hoe lekker iets is, hoe ze het bereiden, wat ze eten die middag of avond, waar je het best je ingrediënten kunt kopen..

En daarnaast natuurlijk het eten zelf. De gemiddelde Italiaan zit graag aan tafel. Het liefst in goed gezelschap om samen te kunnen genieten van de lekkere maaltijd. En let maar eens op, je ziet de Italiaan tijdens het eten weinig anders doen dan.. eten (en praten dan)!

L’ ONOMASTICO

Ook helemaal Italiaans is de naamdag. In Italië Onomastico genoemd. De meeste Italiaanse namen zijn afgeleid van namen van heiligen. De naamdag valt op de dag dat de betreffende heilige wordt vereerd. Voor Italianen is hun naamdag even belangrijk als hun verjaardag en het wordt dan ook vaak gevierd met cadeautjes.

OP CHIC!

In Italië heerst echt een ‘fare la bella figura’ cultuur. Je hoeft er niet veel voor te doen om te zien dat Italianen graag goed gekleed gaan. Ze besteden veel zorg aan hun uiterlijk en je zult ze niet snel in trainingspak of versleten kleding in de supermarkt aantreffen.
Overigens gaat dit gevoel van la bella figura veel verder dan alleen kleding. Je ziet het bijvoorbeeld ook als de Italianen vertellen over hun gerechten, een goed restaurant, een Italiaanse auto.. enzovoorts! Trots als ze zijn!

HET TERRAS OP!

Ook weer een moment om gezellig samen te zijn is het eind van de middag. De Italianen genieten dan graag van een aperitivo. De eigenaren van horecagelegenheden doen er alles aan om hun gasten te verwennen met allerlei hapjes, die vaak gratis zijn ook! Soms is het zo veel dat je ’s avonds niet meer hoeft te eten.

DE PAUSA PRANZO

De Spanjaarden noemen het de Siësta, de Italianen noemen het pausa pranzo. Oftewel lunchpauze. Waar wij een lunchpauze kennen van hooguit een half uur, houden de Italianen bijna de hele middag pauze. Daarentegen werken ze de avonden wel weer langer door.
En hoewel voor menig toerist niet echt handig zijn de meeste winkels rond lunchtijd toch écht gesloten en openen pas weer in de namiddag. Werkend Wat de Italianen al die tijd doen? Lekker, het liefst samen met de familie, eten en even ontspannen (bijvoorbeeld een dutje).

MMM ZONDAG!

Om de zondag te vieren, met familie natuurlijk, worden de pasticcerie in Italië in het weekend platgelopen. Vaak wordt er een bestelling gedaan op de zaterdag en kun je op zondagochtend je bestelling aan de lekkerste Italiaanse gebakjes ophalen! En natuurlijk.. worden die samen met de familie opgegeten! Heerlijke traditie!

DE GROTE VAKANTIE

In augustus ligt Italië zo goed als plat. De Italianen hebben dan namelijk vakantie. Veel (familie)bedrijven sluiten daarom dan ook hun deuren en gaan zelf genieten van een welverdiende vakantie! Vaak in eigen land (tja waarom ook niet, Italië is zó mooi en veelzijdig en dat vinden de Italianen ook!). Voor ons als toerist betekent dit dat het druk is in Italië! Druk met toeristen én druk met Italianen die massaal vakantie vieren!

Weet jij nog meer leuke, echt Italiaanse tradities? Ik hoor ze graag!

Word ook lid van onze gezellige lifestyleclub!

En geniet naast gezelligheid in de community ook van veel voordeel Je bent al lid voor slechts 5 euro per maand! Wat je daar allemaal voor terugkrijgt lees je op deze pagina

blue zone happiness Italië leefstijl tradities