Blue Zone Secrets

19.000 mensen ouder dan 100 in Italië. Wat is hun geheim?

Foto: Sergio Pani / Flickr

In Italië zijn 19.000 mensen ouder dan 100 …

 

Een in 2016 gepubliceerd rapport onthulde dat het aantal honderdplussers in Italië de afgelopen 15 jaar verdrievoudigd is. Er zijn op dat moment ongeveer 19.000 mensen ouder dan 100 – volgens een aantal experts komt dit door het unieke voedingspatroon en de manier van leven van het land.

En het zijn niet alleen honderdjarigen. Italië heeft de op een na hoogste gemiddelde levensverwachting in de wereld. Maar Italianen ‘overleven’ hun Europese buren niet alleen, ze doen dat met vitaliteit, met levenslust en met kracht.

Oudere ouderen doen romantische rendez-vous , rijden op hun scooters door de stad en juichen hun voetbalteams toe vanaf de terrassen – lang vervlogen tijden waarin de meeste ouderen in andere landen al lang ziek zijn geworden.

Voorbeelden van deze ouderen komen uit heel Italië.

Emma Moreno bijvoorbeeld. Zij overleed in 2017. Ze werd 117 jaar en 137 dagen. Sinds de dood van haar landgenote Maria Redaelli (die op 2 april 2013 overleed op 114 jarige leeftijd) was Morano niet alleen de oudste Italiaanse, maar ook de oudste Europese mens.  Ze woonde zelfstandig tot het laatst in Verbania, Piemonte.

En dan de stad Montemaggiore Belsito, in de buurt van Palermo op Sicilië. Deze stad telt maar liefst negen honderdjarigen onder de 3.500 inwoners.

 

De honderdplussers van Montemaggiore Belsito. Foto: Antonio Parinello

 

 

Zoveel kwieke ouderen, dat trekt de aandacht van de wetenschap wereldwijd.

Wetenschappers bestuderen deze ouderen en hun leefwijze. Van Italiaanse genen tot het mediterrane dieet onderzoeken zij, in een poging uit te vinden waarom de gepensioneerden van dit land zo vitaal zijn.

Eén locatie die meer aandacht heeft gekregen dan andere op het gebied van langetermijnonderzoek is Sardinië. “Dit eiland was een tijdlang de thuisbasis van de enige ‘blauwe zone’ van Italië. Gianni Pes, een Italiaans arts en onderzoeker die de term Blue Zones in 2000 bedacht, vertelde: “Blue Zone is een term die wordt gebruikt om een ​​geografisch gebied te beschrijven met een uitzonderlijk groot aantal inwoners van 100 jaar of ouder.”

De blauwe zone van Sardinië beslaat de zuid-centrale strook van het eiland tussen de steden Nuoro en Olgiastra. Hier zijn verhalen van bijna bovenmenselijke levensjaren volop aanwezig.  In de stad Perdasdefogu, in de buurt van Ogliastra, toen Consolata Melis in 2013 106 jaar werd, vestigden zij en haar acht broers en zussen een nieuw wereldrecord voor de langstlevende broers en zussen. Melis stierf in 2015, drie maanden voor haar 108ste verjaardag.

Inmiddels is ook het Zuid Italiaanse dorpje Acciaroli aangemerkt als Blue Zone. Dit ligt niet in Sardinie maar onder Napels, in de provincie Salerno. De inwoners worden er uitzonderlijk oud. Ruim 10 procent is 100-plus. En belangrijker: iedereen blijft kerngezond.

 

Een vrouw verkoopt verse groenten en fruit op de markt in Acciaroli. Een mediterraan dieet zou helpen gezond oud te worden. Beeld Gianni Cipriano

“Ongeveer 75 tot 80 procent van het fenomeen is te wijten aan leefstijlfactoren, zoals voedingspatroon en familiebanden”, legde Gianni Pes uit.

In Italië is de voeding vooral plantaardig, gebaseerd op verse lokale producten, en is het rijk aan olijfolie en peulvruchten.

Kazen gemaakt van verse schapen- en geitenmelk, zoals ricotta en de traditionele casu ajedu, bevatten hoge doses van de lactobacillus-bacterie waarvan is aangetoond dat het de spijsvertering en hormonale gezondheid stimuleert en waarvan wordt gedacht dat ze een sleutelrol spelen in het behouden van de vitaliteit van gepensioneerden.

De lokale wijn uit Sardinië wordt ook beschouwd als een soort elixer. De rustieke, robijnrode Canonnau, die in de Sardijnse regio bij elke lunch en diner wordt genuttigd, bevat veel antioxidanten die het verouderingsproces vertragen.

 

Foto:  Marco Mancuso / Flickr

 

Door een stroom van recente publiciteit is de wereldwijde vraag naar deze voedingsmiddelen enorm gestegen, zozeer zelfs dat een burgemeester in de blauwe zone stad Gavoi hoopt dat het de regionale economie kan versterken.

“Als de interesse en de vraag zich voortzetten, zouden we in staat moeten zijn om afstand te nemen van industriële projecten en onze economie te baseren op de export van ons traditionele eten en drinken,” vertelde burgemeester Giovanni Cagusi aan The Local.

Het vooruitzicht om meer van deze voedingsmiddelen te eten om langer vitaal te blijven klinkt verleidelijk, maar voeding is slechts een van de factoren in de leefwijze van deze eeuwelingen.

“Hoe we omgaan met onze ouderen en onze medemens is waarschijnlijk net zo belangrijk als voeding bij het verklaren waarom we langer leven,” voegde Cagusi eraan toe. “In onze stad van 2.700 mensen kent iedereen elkaar en zijn familiebanden erg sterk.”

Nauwe familiebanden betekent dat de ouderen liefdevol worden verzorgd en gerespecteerd door hun naasten, een feit dat volgens wetenschappers vier tot zes jaar zou kunnen toevoegen aan hun leven.

“In heel Italië – is er een soort cultus rond ouderen,” legde Pes uit. (Overigens ook rond kinderen is mijn ervaring 🙂 met kinderen op vakantie in Italië  zijn is werkelijk een feestje.)

Mensen die boven de 80 alleen leven, hebben een veel kortere levensverwachting dan mensen die nauwe familiebanden hebben. ”

Maar, zo waarschuwt Gianni Pes, blauwe zones liggen niet vast. Terwijl de krachten van de globalisering zelfs in de meest afgelegen hoeken van het Italiaanse platteland aankomen, verandert de leefstijl mee en nemen de  clusters van super-honderdjarigen af. We moeten niet vergeten dat blauwe zones niet statisch zijn. ”

Uiteindelijk is de wetenschap over vitaal leven tot 100 complex en er zijn geen garanties, maar de eenvoudige manier van leven op het Italiaanse platteland zou de sleutel kunnen zijn.

Op zijn minst biedt de wetenschap ons een perfect excuus om onze kaasplanken af ​​te stoffen, een fles Cannonau te openen en te gaan zitten met onze geliefden. Speciaal voor onze clubleden kunnen wij de genoemde Cannonau wijn aanbieden tegen een gereduceerd tarief. Lees hier voor meer informatie

Zou jij het leuk vinden om zelf kennis te maken met het Italiaanse leven en nog meer te horen over een blue zone leefstijl? Kijk dan vooral eens op deze pagina!

 

Bronnen voor dit artikel o.a.: thelocal.it - wikipedia - volkskrant

Magisch Gezondheidsdrankje!

Wanneer je elke dag start met dit drankje zal je lichaam je enorm dankbaar zijn!

Vers bleekselderij sap is een van de meest krachtige en genezende sappen die je kunt drinken. Als je iedere ochtend een halve liter vers bleekselderij sap op een nuchtere maag drinkt, kun je je gezondheid en vertering soms in een week tijd verbeteren.

Bleekselderij is veruit een van de meest voedzame groenten die er is. Het is een geweldige bron van kalium, magnesium en vitamine A, B, C en K. Het is ook rijk aan fytonutriënten, die werken als ontstekingsremmende en antioxiderende middelen, die het immuunsysteem en de algehele gezondheid stimuleren. Het nuttigen van bleekselderij is de beste manier om een alkalisch milieu in de darmen te creëren. Bleekselderij zorgt dat de heilzame bacteriën goed gedijen. Als mensen alle krachtige helende eigenschappen van selderijsap zouden kennen, zou het alom geprezen worden als een wonderbaarlijk superfood. Selderij heeft een ongelooflijk vermogen om ingrijpende verbeteringen aan te brengen bij allerlei gezondheidsproblemen.

Volgens Jillian Levy, CHHC:

“Verse selderij is zo goed dankzij alle enorme vitaminen en mineralen die het bevat. Een kopje gehakte rauwe selder (ongeveer 101 gram) bevat ongeveer:
16.2 calorieën
3,5 gram koolhydraten
0,7 gram eiwit
0,2 gram vet
1,6 gram vezels
29,6 microgram vitamine K 
36,5 microgram folaat
263 milligram kalium
3,1 milligram vitamine C
0,1 mg mangaan
0,1 milligram vitamine B6
40,4 milligram calcium
0,1 milligram riboflavine (3 procent DV)
11,1 milligram magnesium (3 procent DV)

 

Onderzoekers hebben de talrijke gezondheidsvoordelen van selderij bevestigd:

Selderij kan helpen bij het voorkomen van chronische ontstekingen
Het helpt bij het reguleren van de pH-balans van het lichaam
Helpt bij gewichtsverlies omdat het weinig calorieën bevat maar veel vezels bevat
Bevat allerlei essentiële aminozuren
Bezit sterk ontstekingsremmende eigenschappen
Het kalmeert het zenuwstelsel
Selderij reguleert ook cholesterol en bloeddruk
Het bevat weinig zuren en verlicht brandend maagzuur en oprispingen
Selderij is rijk aan vitamine A, dus het verbetert het gezichtsvermogen, behandelt droge ogen en beschermt het hoornvlies
Bleekselderij herstelt het hele spijsverteringssysteem
Bleekselderij hydrateert op een diep cellulair niveau, bied ondersteuning bij stress en herstelt je DNA

 

 

 

Hoe maak je een drankje van bleekselderij?

Ingrediënten:

1 halve bos bleekselderij. Gebruik waar mogelijk biologische selderij.  Lukt dat niet, dan de selderij eerst goed wassen.

Spoel de selderij schoon en haal hem door een sapcentrifuge. Drink onmiddellijk voor het beste resultaat. Als alternatief kun je de selderij in stukken snijden en in een blender pureren tot een gladde massa. Voeg geen water toe, voor de grootste genezende voordelen gebruik je alleen selderij.

Wil je je gezondheid snel en efficiënt verbeteren, drink deze sap dan iedere ochtend op een lege maag. Wacht daarna 15 tot 30 minuten voordat je gaat ontbijten.

Gewoon, vers selderijsap is een van de krachtigste helende sappen die voor ons beschikbaar zijn. Deze schone, groene drank is de allerbeste manier om je dag te beginnen.

 

– Als ik je een tip mag geven over een sapcentrifuge, ik heb pas deze aangeschaft en ben daar enorm happy mee. Een apparaat wat makkelijk schoon te maken is vind ik echt een must en deze is fantastisch in gebruik en in een handomdraai schoongemaakt!